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　　　おすすめ食育レシピ

豆もやしの胡麻和え

［材料６人分］

豆もやし……１００グラム

小松菜……1/２束（１００グラム）

にんじん……1/２本（５０グラム）

すりごま……大さじ１1/２

薄口しょうゆ……大さじ１

てんさい糖……小さじ1/２～2/３

[作り方]

１，豆もやしは洗って半分の長さに切り、にんじんは３cm×４～５mmほどの短冊切りにする

２，片手鍋ににんじんを浸るぐらいの水を加えてゆで、少し軟らかくなったら、

豆もやしを加えて蓋をし、１～２分ほど蒸し煮にする

３，小松菜はゆでて３cm幅に切る

４，野菜の水気を絞ってボウルに入れ、すりごま、薄口しょうゆ、てんさい糖を加えて和える

 

シャキシャキ感がなんともおいしい１品です😁😁😁

作り置きで朝食にサラダとしていかがですか？

 

参照　おとみんのよくばりレッスン！

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